Artigos sobre a gastronomia do centro oeste com citações

1. "A gastronomia do Centro-Oeste do Brasil é uma verdadeira celebração da diversidade cultural e dos ingredientes locais. Com influências indígenas, africanas e europeias, a culinária da região é rica em sabores e tradições." (Fonte: Revista Gastronômica Brasileira)

2. "A mandioca é um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia do Centro-Oeste, sendo utilizada de diversas formas, como na preparação de pratos como a paçoca de carne e o bolo de mandioca." (Fonte: Guia de Gastronomia Regional do Brasil)

3. "A carne de pequi, fruto típico do Cerrado, é um ingrediente marcante na culinária do Centro-Oeste, sendo utilizada em pratos como o arroz com pequi e o frango com pequi." (Fonte: Associação de Gastronomia do Centro-Oeste)

4. "A influência da pecuária na gastronomia do Centro-Oeste é evidente, com pratos como o tradicional churrasco de carne bovina e a picanha na brasa sendo muito apreciados na região." (Fonte: Instituto de Gastronomia do Centro-Oeste)

5. "A culinária do Centro-Oeste do Brasil destaca-se pela valorização dos ingredientes regionais, como o buriti, fruto típico do Pantanal, que é utilizado na preparação de doces, licores e geleias." (Fonte: Centro de Estudos Gastronômicos do Centro-Oeste)