Citações de autores de nivel academico sobre gastronomia

1. "A gastronomia é a arte de utilizar os alimentos para criar felicidade." - Theodore Zeldin

2. "A gastronomia é uma forma de arte que envolve todos os sentidos." - Ferran Adrià

3. "A gastronomia é a ciência que estuda a relação entre a comida e a cultura." - Claude Fischler

4. "A gastronomia é a expressão mais completa de uma cultura." - Massimo Montanari

5. "A gastronomia é a manifestação mais direta da identidade de um povo." - Jean Anthelme Brillat-Savarin